Сотрудники Управление Роспотребнадзора по Марий Эл при проверке цеха по переработке рыбы «Меркурий» в п. Сернуре обнаружили зараженную рыбу.

Как рассказали в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Марий Эл, в цехе, принадлежащем предпринимателю без образования юридического лица (ПБОЮЛ) Е.Зотину, находилась потрошеная щука, в мышцах которой нашли жизнеспособных личинок нематод семейства Аnisacis. Попадание таких личинок в организм человека может вызвать глистную инвазию: отек, кровотечение и изъязвление слизистой кишечника.

Предпринимателю предписано уничтожить почти 400 килограммов щуки, готовой к отправке в магазины Марий Эл. Рыба поступила на переработку от ООО «Нота-М», г. Чебоксары. На нее, кстати, имелись документы, подтверждавшие ее качество и безопасность - сертификат соответствия и качественное удостоверение. Отправил щуку в мороженом виде «в плавание» по переработчикам ИП Э.Аксенов из г. Астрахани.