пнвтсрчтптсбвс
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

Чёрная икра
09.03.2017, 16:22
– Как вы оцениваете развитие российской рыбной отрасли в условиях импортозамещения? Каково сейчас соотношение отечественной и импортной продукции в магазинах, насколько еще можем снизить зависимость от импорта?
16.10.2015, 15:05
Икру осетровых рыб, произведенную легальным способом, предложено маркировать специальным знаком. По сообщению РИА "Новости", соответствующий законопроект разработало Федеральное агентство по рыболовству (Росрыболовство). Искать новые способы борьбы с нелегальным промыслом власти вынуждает рост браконьерства.
20.08.2015, 01:31
В регионе сформировано 18 осетровых хозяйств, отметил заместитель областного министра сельского хозяйства и рыбной промышленности Юрий Тужилкин.
08.06.2015, 12:55
29 мая собравшиеся в Санкт-Петербурге представители прикаспийских стран (России, Азербайджана, Казахстана, Туркменистана, Ирана) в очередной раз пролонгировали запрет на промышленный вылов осетровых в Каспии.
29.12.2014, 10:39
Ученые контролируют экспорт черной икры при помощи генетического тестирования, чтобы сохранить последних осетров в природе. А для потребителей они разработали практические рекомендации, как не нарваться на некачественный или поддельный продукт.
19.06.2014, 00:29
- Когда была молодой, доводилось есть черную икру ложками. А знаете ли вы, что такое черная икра? Так и вижу себя в окружении кудрявых внучков, с открытым ртом слушающих мои байки. И нет ни икринки, чтобы в эти рты положить. А ведь в Нижнем Поволжье у многих в холодильниках стояли трехлитровые банки этой самой икры. 
05.02.2014, 21:08
Ростовские ученые РАН наладили выпуск черной икры. Ее будут производить на научно-исследовательской базе в Кагальнике (Азовский район), где уже много лет выращивают рыбу осетровых пород. Раньше икру добывали, чтобы разводить мальков, а когда масштабы выросли, ученые решили пустить ценный и полезный деликатес в продажу.
03.12.2013, 15:37
«Какая рыба — такая и икра» — русская пословица. Черная икра — это удивительный продукт, шагнувший из хижины рыбака во дворцы королей, ставший сегодня во всем мире синонимом успеха и благосостояния. Мы все привыкли к этому продукту, неотделимому от Русской кухни и Русского застолья, и хотя он стал сегодня менее доступным из-за его высокой стоимости, многие все-таки могут, хотя бы изредка, побаловать им себя и своих гостей.
17.10.2013, 20:37
Армен Петросян считается крупнейшим импортером российской икры во Францию и США (около 200 тыс. тонн). Его компания контролирует 15% мировых продаж черной икры. Икру окончательно доводят до кондиции на заводе PETROSSIAN в окрестностях Парижа, откуда она выходит в свет в баночках со знаменитым логотипом парусника на волнах — «надежный корабль в бурном море».
29.07.2013, 22:14
Чёрная икра, бывшая когда-то одним из «самых русских» брендов, становится товаром интернациональным. Так несколько лет назад в первую тройку мировых экспортеров икры осетровых вошел Израиль. Израиль и черная икра. Странно? Да, но израильские компании поставляют сегодня осетровую икру в США и Европу, и, что самое удивительное – в Россию, страну, которую можно назвать мировым центром осетровых рыб.
25.12.2012, 14:39
Стало известно о задержании в Волгограде в минувшую пятницу, 21 декабря астраханского курьера с чёрной икрой. Задержание произошло в Урюпинском районе на стационарном посту "Николаевский" УГИБДД ГУ МВД РФ по Волгоградской области в 10:30: гашиники остановили для проверки документов ВАЗ-2114, за рулём которого был наш земляк 24 лет от роду. Вместе с документами копы решили проверить и салон автомобиля, очевидно, имея оперативную информацию и зная о криминальном грузе в нём. Их опасения подтвердились: были найдено 16 банок чёрной икры и револьвер.
12.12.2012, 13:21
В федеральном суде Южного округа в Манхэттене признал себя виновным Исидоро, он же Марио Гарбарино, который до этого провел в бегах 23 года, а предъявленное ему в 1989 году обвинение подписал тогдашний манхэттенской федеральный прокурор Руди Джулиани. 7 января 2013 года 69-летний Гарбарино получит до 4 лет тюрьмы, после чего его могут депортировать в Италию за контрабанду в США русской черной икры заниженного качества.
18.11.2012, 03:10
В начале этой недели стало известно, что Россия снова начинает экспортировать черную икру в Европу. Впрочем, о возобновлении добычи осетра речи не идет. На экспорт отправится лишь деликатес, произведенный "одомашненными" осетрами с рыборазводных ферм. А дикие стада "красной" рыбы по-прежнему останутся под действием моратория на вылов. I'LL BE BACK В начале 2000-х годов мы перестали продавать икру на Запад, потому что подошли к пониманию того, что если не остановить промышленную добычу, то осетр исчезнет полностью. Этот шаг был вынужденной и очень отважной мерой: мы практически добровольно отдали икорный рынок Ирану, который лова не прекращал и сформировал за эти годы свой собственный бренд "иранская икра".
03.11.2012, 21:06
Друг рассказал преинтересную историю. Сидит он с товарищем в офисе в центре Астрахани, делами занимается. Тут заходит парнишка неприметный. «Икра нужна?» - «Черная?» - «Да». И парнишка, присаживаясь, вынимает две знакомые до боли заводские банки синенького цвета. Она, caviar, родимая, с осетром на крышке, ленточкой перевязанная. «Почём?» - «3 тысячи за банку». Открывают банку, в ней - четверть кило запретного деликатеса. С учётом доставки практически на дом получается 12 тысяч за килограмм. На заказ этот курьер может привезти ещё икры, сколько надо – кило или несколько.
25.05.2012, 09:31
Икру, как и нефть, иногда называют черным золотом и считают одним из главных российских богатств и брендов. Корреспондент "Собеседника" отправилась в Астраханскую область выяснять, что творится вокруг одного из самых известных и дорогостоящих российских деликатесов.