Осенняя путина идёт уже две недели, но её ход не отражается позитивным образом на ценниках в рыбных рядах. Обычно с открытием сезона промышленного рыболовства стоимость даров местных водоёмов снижается, но не в этот раз.
На Татар-базаре царит привычная дороговизна без каких-либо послаблений — за килограмм сазана там просят 250–300 рублей, судака — 350–500. Филе этой диетической рыбы можно приобрести за 600 рублей.
На Больших Исадах такая же продукция дешевле: сазанов продают по 220–240 рублей, а судаков — по 270–300 за килограмм. Прудовых карпов отдают по 200 рублей. На стихийных точках в окрестностях Больших Исад с утра встречаются рыбаки или их посредники, продающие свежую рыбу чуть дешевле, чем в специализированных местах. Если повезёт, килограмм судака среднего размера у таких торговцев можно «урвать» по 250 рублей.
В общем и целом складывается впечатление, что местная рыба ловится неохотно, что подтверждают и промысловики из южных районов Астраханской области, отмечая мутность воды и низкие уловы.
Щука, с недавних пор попавшая в список элитных пород, стоит на Татар-базаре 150–300 рублей за килограмм, а её филе — 400. Килограмм сома дешевле 300 рублей не купить, его самая бюджетная серединка стоит 350, а балычная часть (плёс) обойдётся в 600.
Даже жерех с таранью обойдутся в 250 рублей за килограмм. Окуни и караси пока держатся в пределах 150 рублей за тот же вес. Рыбьи головы, которые не так давно торговцы отпускали по 20 рублей за килограмм, теперь оцениваются в 50.
В отделе рыбной гастрономии всё по-прежнему дорого: запрещённая к вылову вобла достигает 2000 рублей за килограмм, а аппетитные лещи горячего копчения приближаются к ценникам привозной рыбы семейства лососёвых — за них хотят 550–600 рублей.
«Книжки» холодного копчения из жереха и толстолобика продаются в среднем по 700 рублей за килограмм.
Ранее AST-NEWS.ru сообщал о рейдах по контролю за реализацией рыбы.
Фото: ast-news.ru
