К середине августа средние розничные цены на арбузы и дыни в России выросли на 31% и 26% соответственно по сравнению с прошлым годом. Об этом свидетельствуют данные подсчётов NTech и сервиса «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД». Несмотря на подорожание, спрос на бахчевые остаётся стабильным, а интерес к продукции из Астраханской области, одного из ключевых регионов-производителей, вырос в разы.
По данным на 10–16 августа, средняя розничная стоимость килограмма арбуза составила 46,6 рубля, дыни – 106,9 рубля. Эксперты связывают рост цен с увеличением себестоимости выращивания и логистических расходов, в том числе из-за проблем с топливом, а также с поздним стартом сезона сбора урожая.
При этом общий урожай бахчевых в этом году ожидается хорошим. Основной объём на российском рынке обеспечивают отечественные производители: более 80% арбузов и около 50% дынь – местного производства. Ключевыми регионами выращивания остаются Астраханская, Волгоградская, Оренбургская области, Краснодарский край, Ставрополье и Дагестан.
Особый интерес потребителей в этом сезоне прикован к астраханским бахчевым. В крупных торговых сетях отмечают, что спрос на продукцию из Астраханской области увеличился более чем в восемь раз по сравнению с прошлым годом. Всего в этом году пиковый суточный объём продаж арбузов и дынь в одной из сетей достиг 181 тонны, что на 4% больше, чем год назад. При этом арбузы покупают в четыре раза чаще, чем дыни.
В розничных сетях также фиксируют кратный рост реализации бахчевых: в «Перекрёстке» за первые две недели августа продажи выросли в 4,5 раза по сравнению с началом июля, в «Пятерочке» – вдвое. Онлайн-заказы бахчевых с доставкой на дом в августе увеличились почти на 18% год к году.
Торговые сети расширяют ассортимент новыми гибридными сортами с улучшенными вкусовыми характеристиками и повышенным сроком хранения. В текущем году потребители в полтора раза чаще стали выбирать арбузы без косточки и небольшого размера. Кроме того, растёт популярность готовой нарезки – удобного формата для одного человека, хотя в пересчёте на килограмм она обходится дороже из-за затрат на обработку и упаковку.
Ранее AST-NEWS.ru рассказывал о возвращении в Астрахань «Дня арбуза».
Фото: astrobl.ru
