Сад как образ земного Рая присутствует в творческом сознании человека издревле, со времен раннего Средневековья. В русской исторической и литературной традиции, как пишет в своем исследовании «Поэтика садов» Д.С. Лихачев, существовало мнение, что древние сады на Руси устраивались исключительно с утилитарной целью: для выращивания плодов, ягод и овощей, обеспечивавших питание, и прежде всего, Царской семьи и привилегированных слоев населения. Однако достаточно одного взгляда на русские иконы, чтобы понять, какую роль в средневековье исполняли садовые посадки, окружавшие архитектурные сооружения. Именно прообраз райского сада, символически изображавшийся иконописцами, формировал «садовое мировоззрение» православного человека. Внимание к ландшафту в целом сказывалась в выборе места для строительства городов и отдельных зданий. Особую роль взаимодействия природы и архитектуры отводилась храмовым постройкам и монастырским ансамблям. В тоже время широкое распространение садов в русском государстве XVI-XIX вв. наряду с использованием национального опыта происходило во взаимодействии с иноземными земледельческими культурами, как восточными, так и западноевропейскими.
Свою особую историю имеют и астраханские сады, получившие распространение в городе и его окрестностях уже в XVII в. В астраханской краевой терминологии «сад» как рукотворный пейзаж понимался весьма широко – это и компактные насаждения фруктовых деревьев, и обширные виноградники, находившиеся в разных формах собственности; монастырские сады и аптекарские огороды; общественные регулярные парки и частные озелененные места отдыха с «увеселительными заведениями»; небольшие усадебные «садики», совмещавшие утилитарные и эстетические функции, и загородные дачи; наконец, лесопосадки – рощи, дававшие хорошую тень и пригодные для отдыха на лоне природы.
Местоположение астраханских садов и многовековая история их расцвета нашли отражение в городской топографии и топонимике, почти утраченных к настоящему времени, но не потерявших своего мемориального и познавательного значения. Достаточно перечислить несколько топонимов, воспринимавшихся местными жителями на протяжении столетий как названия конкретных городских территорий: Садовый бугор, Садовая слобода, Фруктовая площадь, Аптекарский сад, Аптекарский ерик, Чесноков ерик… Сегодня мы можем проследить астраханскую «садовую историю» по самым разным источникам, которые можно разделить на несколько категорий: планы местности, художественные изобразительные материалы, записки ученых и путешественников, публикации в литературе и прессе, изустные воспоминания астраханцев. В отношении раннего периода градостроительства русской Астрахани можно говорить о хозяйственных посадках опираясь на доступные графические источники – рисунки и планы. Характерно, что авторами известных панорамных изображений Астрахани нередко являлись западноевропейские путешественники, украшавшие малоизученную местность пышной экзотичной растительностью, что уподобляло нижневолжские виды вымышленным южным пейзажам с гористым рельефом и пальмами.
Общая картина садовых посадок, зафиксированных в разных источниках в период от начала XVIII до XX вв. складывается в довольно пестрый ковер, краски которого к настоящему времени утратили свою свежесть или вовсе исчезли, но осталась запечатленная память, драгоценная как розы в старом саду. На этом полотне наиболее заметны живописные свидетельства иноземцев, довольно часто посещавших Астрахань в XVIII в., среди таковых был голландский художник Корнелис де Бруин (1652 – около 1727) оставивший довольно подробное описание города и его окрестностей начала XVII в. Согласно свидетельства Де Бруина, в 1707 г. Астрахань представлялась вполне благоденствующим торговым городом с разноплеменным населением, миролюбиво разместившимся в городских пределах. В окрестностях располагались многочисленные сады, преимущественно виноградные и фруктовые, владельцами которых зачастую являлись армяне. Считалось, что первые виноградные лозы лет за сто до того были завезены в Астрахань персидскими купцами. Особенно порадовали искушенного европейца бахчи с превосходными дынями «вкуса удивительного, лучше персидских и всяких других». Шотландский врач и отчаянный путешественник Джон Белль (1691-1780), оказавшийся в Астрахани в 1716 году, отмечал изобилие южных фруктов, выращенных на местных почвах, и наличие «изрядных» виноградных садов, принадлежавших как частным лицам, так и казне. В этом ряду наиболее содержательны исследовательские материалы немецких и российских ученых естествоиспытателей, участников академических экспедиций Петра Симона Палласа (1741-1811) и Самуила Готлиба Гмелина (1744-1774), дважды посетившего Астрахань – в 1769 и 1772 гг. и ставшего свидетелем последствий масштабных пожаров 1767-1768 гг. От внимания Самуила Гмелина не ускользнуло не только состояние разрушенного пожарами «нижнего города», но и разнообразие астраханской флоры, оживлявшей городской пейзаж и служившей развитию экономики края.
Описывая астраханские предместья, Гмелин дает характеристики городского рельефа в сильно обводненной местности, заселенной по возвышенным местам (буграм) жилыми слободами, и называет несколько значительных садовых участков по берегам реки Кутум, Криуши, Луковки и Канала. В записках Самуила Гмелина упоминаются «Астраханские сады» и Садовая улица (Рождественская в садах/Запасная/Калинина), в начале которой находилась Демидовская пристань, сохранившая обширный архаичный корпус до настоящего времени. С южной стороны за Каналом два дома и при них «знатный виноградный огород», принадлежавший губернатору (Бекетову). Фруктовые сады в Астрахани XVIII в. имели исключительно хозяйственное назначение и в этом отношении Самуил Гмелин выделял три исторических места в ближайших окрестностях города, традиционно именуя их «буграми»: Паробичев, Казачий и Рождественский. Все они были засажены частновладельческими садами. Сады тянулись и вдоль Кутума вплоть до Покровского монастыря с Архиерейским садом. На северной стороне за Кутумом находился «Государев Аптекарский сад», устроенный на берегу одноименного ерика в Казанской слободе. Аптекарскому саду ученый-естественник отдает особое предпочтение, сообщая нам ценные сведения об организации сада-лаборатории, первой в этом роде в Астраханском крае: на территории Сада представлял собой специально спланированный участок, на котором находились большой деревянный двухэтажный дом для проживания аптекаря, две казармы для работных людей, «изрядная» химическая лаборатория, в которой изготавливаются «соли из трав, Астраханская горькая соль, солодковый сок, экстракты пахучие воды и прочее…». Здесь же на участке устроены оранжерея, парники и теплицы.
Следует остановиться и на упомянутом вскользь «остатке государева сада» между Луковкой и Кутумом, здесь у Гмелина речь идет об заведенном к приезду Петра I хозяйственном дворе с разнообразными дикими птицами и рыбными прудами. Двор этот находился вблизи легендарного Летнего дворца, построенного в 1722 г. в бывшем Замановском саду. Роскошный сад с тутовыми деревьями, изобилием фруктовых посадок и цветов принадлежал семейству персидских купцов, состоявших на русской службе. Ко времени прибытия в Астрахань Петра I сад на Скакольном бугре стоял опустелым по причине гибели его последнего владельца – Маматагея Заманова. Известно, что Царь Петр Алексеевич изучал сады, бывая в Голландии, заводил такие же «на Москве» и в Петербурге. И в Астрахани по Царскому указу 1718 г. был устроен «аптекарский сад», подобный амстердамскому, «мастером Яганом Питербоком». Причем садовник из этого «аптекарского сада» руководил переустройством к приезду царя и Замановской усадьбы. Бывший Замановский сад, некогда поражавший своим восточным колоритом и роскошью ко времени приезда Петра I в 1722 г. в Астрахань, должен был приобрести привычный для глаза императора и любимый им «голландский» облик. Летняя резиденция имела развитую хозяйственную структуру, с каретником, амбарами, ледниками, птичником, садом и огородом. Петр I с удовольствием работал в саду, изумляя своей внешней простотой и трудолюбием любопытных местных жителей.
По преданию, императором были посажены несколько дубов – любимых им деревьев. В «Памятных книжках Астраханской губернии» в разделе «Достопримечательности» содержится упоминание о садоводческих успехах Петра Великого: в астраханском саду братьев И.Г. и Х.Г. Сергеевых в 1876 году особо отмечено посаженное императором грушевое дерево, «которое хотя срублено по старости, но побеги от него сохранились». В 1753 г. астраханский Летний дворец вместе с садом окончательно перешел в ведение Садовой конторы, размещавшейся на Кулаковском бугре. В середине XIX в. бывший дворцовый сад уже значится как «Казенный». Тем не менее, место царской резиденции еще два столетия оставалось местом отдыха астраханцев и традиционных гуляний «в роще под Казенным садом». Здесь проходили традиционные городские праздники: играли оркестры, звучали хоры, в специально построенном «павильоне» для публики из «обществ» устраивались балы, а «толпы народа» с противоположного берега Кутума восторженно приветствовали ночные фейерверки.
Астраханская Садовая контора наряду с другими новыми заведениями, служившими развитию и расцвету южного форпоста России, была учреждена в 1722 г. Петром I во время его пребывания в Астрахани. Первым просвещенным садовником на государевой службе в Астрахани явился француз Посьет, за ним последовал поручик гусарских полков Иван Андреевич Паробич, венгр по национальности, служивший в должности директора Садовой конторы с 1752 г. В бытность И.А. Паробича наступил расцвет астраханского садового хозяйства, сосредоточенного в южном предместье города. Благодарная память потомков сохранила имя знаменитого астраханского растениевода в топонимике города – доныне место бывшей Садовой конторы именуется Паробичевым (Паробучевым) бугром, к которому через весь город вела ранее одноименная улица, в советское время необдуманно переименованная в улицу Кирова. На Паробичевом бугре находились виноградные плантации и фруктовые сады с грушами, вишнями и персиками, оранжереи для заморских деревьев и аптекарский огород. На садовых огородах сажали разнообразные овощи и приправы: «поваренные растения», салат, свеклу, морковь, баклажаны, стручковый перец, репу, огурцы, тыквы, дыни, арбузы, орегано, горчицу… Высажены были и шелковичные деревья. Такой набор в той или иной мере был характерен для всей Астрахани.
По свидетельству Самуила Гмелина, нужды Садовой конторы обслуживало около 300 (!) садовых работников, проживавших в специально построенных казармах. Отсюда поставлялись фрукты к императорскому столу и здесь же было обустроено винокуренное производство. Деятельность Садовой конторы простиралась далеко за рамки выращивания и переработки плодово-ягодной продукции, на территории этого развитого хозяйства находились сафьянная фабрика и кирпичный завод.
В 1797 г. все имущество и здания Садовой конторы были переданы в ведение Приказа общественного призрения. Дальнейшая история Паробичева бугра будет прочно связана с больничным строительством. Отметим, что архитекторы Александр Дигби (1758 – после 1827) и Карл Де-педри (1795-1857) подходили к освоению участка застройки с пониманием уникальности и ценности этой местности, облагороженной столетними трудами астраханцев. Сохранившийся в общих чертах ансамбль больницы и богадельни Приказа общественного призрения формировался в 1820-е – 1840-е годы по поздне-классицистическому образцу, при этом его регулярная планировка предполагала наличие организованной зеленой зоны в центре участка застройки, по боковым осям и на южном фронте, где находился отдельно стоящий корпус отделения для душевнобольных. По сути, в Астрахани это первый пример эстетического осмысления сложного по своей структуре и строго обусловленного больничного пространства, что должно было совместно с лечебными мероприятиями способствовать оздоровлению пациентов.
Травелоги путешественников первой половины XIX в. содержат любопытные факты относительно астраханских садов: все авторы свидетельствуют о разнообразии принадлежности культурных посадок: небольшие фруктовые или смешанные «садики» могли существовать практически в каждом усадебном дворе, чему способствовал климат и традиция ведения хозяйства. В садовых кущах отдыхали в жару, чаевничали, вели беседы.
Известный публицист Иван Сергеевич Аксаков, находясь в Астрахани в начале своей чиновничьей карьеры, в 1844 г. длительное время проживал в усадьбе А.П. Сапожникова на углу Сапожниковской улиц и Набережной реки Кутум (в настоящее время место сквера Нефтяник), откуда отправлял родным пространные послания с подробным описанием каждодневных занятий, усадебного быта и городской жизни. В Астрахани, несмотря на скучную для него работу в ревизионной комиссии, молодой И. С. Аксаков был настроен романтически, но при этом не упускал возможности трезво оценить особенности климата и окружающей природы, которая кажется ему «жалкой» по причине знойного лета, сильных ветров, мошкары и комаров. Весной, в Пасхальные дни окрестный пейзаж, обозреваемый Иваном Аксаковым с балкона огромного сапожниковского дома с бельведером, словно отогрелся и засверкал многими красками. В апреле отсюда открывалось яркое голубое небо, Волга за лесом мачт, степь с калмыцкими кибитками, дома «астраханской архитектуры» с балконами и балкончиками, но живой зелени было крайне мало.
В самом конце апреля наблюдается иная картина – яркое цветение садов и акаций, пирамидальные тополя стоят в свежей листве. В середине мая перед праздником Святой Троицы за неимением березок дом Сапожникова украшали ветками вишен с плодовыми почками, что выглядело в глазах Ивана Сергеевича чрезмерным расточительством, доступным только богачу. Однажды летом Аксаков имел удовольствие наблюдать «журфикс» (прием гостей в установленный день недели) в маленьком усадебном саду с обильно плодоносящим персиковым деревом и оранжереей: у жены писаря – переводчика из конторы А.П. Сапожникова собиралось местное общество дам из мещанской и купеческой среды и воспитанных кавалеров. И.С. Аксаков пишет, что по обыкновению, азиатские купцы ездят отдыхать в живописное место при соединении Волги с рекой Болда, где ранее находился Покрово-Болдинский монастырь с остатками сада и тополиной рощи. Упоминается в письмах из Астрахани и казенный загородный сад, где разводят южные и восточные растения. Садовником в нем служит неутомимый немец, который трудится с необыкновенной любовью, к тому же он способный рисовальщик. Иван Сергеевич сетовал, что казенные сады, «вскоре после Петра увеличившиеся до невероятного числа» приходят в упадок, но фруктовые сады в Астрахани развивались частным образом и продолжали щедро плодоносить. К июлю наступало время фруктового изобилия, так знакомого коренным астраханцам и сегодня: созревали вишни разных сортов и абрикосы, затем шли сливы и персики, груши, яблоки и виноград, из которого производилось местное вино.
Иван Сергеевич Аксаков оставил очень личные и одновременно объективные заметки о «несносной» Астрахани – городе, сформировавшим свою культурную идентичность на перекрестке цивилизаций и заключавшим в своей глубинной природе мифологию Древа жизни посредине обретенного Рая. В течение столетия городские усадьбы, выстроенные именитыми купцами и промышленниками вдоль набережных реки Кутум и Варвациевского канала, украшались садово-парковыми композициями сообразно вкусам домовладельцев и стилям эпохи. В Астрахани к том же были сильны региональные культурные традиции, отсылавшие к истории караван-сараев с аркадами затененных дворов, таящих спасительную прохладу. При участии архитекторов и садовников создавались и лелеялись живописные садики в уютных усадебных двориках К.П. Догадина, И.Н. Плотникова, И.В. Меркульева, М.К. Будаговой, М.А. Шелехова. Здесь можно было увидеть редкие растения и освежиться рядом с небольшим фонтаном. Сохранились планы усадеб с обозначением садово-парковой зоны, но история умалчивает о частной жизни в садах названных домовладельцев. Как правило, за отсутствием свободных площадей в городской черте, состоятельные астраханцы разбивали полноценные сады с жилыми домами в ближайших окрестностях.
План г. Астрахани 1838 г. красноречиво свидетельствует о существовании настоящего зеленого ожерелья, охватывавшего город с трех сторон, минуя Волгу. Благословенные дачи в садах давали астраханцам отдых в знойные летние ночи, кормили фруктами и зеленью и даже спасали от угрозы эпидемий. Перечень владельцев наиболее известных фруктовых садов с указанием их в 3, 4 и 5 полицейских участках можно найти в «Таблице домов и улиц города Астрахани», изданной в 1884 г., среди других здесь названы известные фамилии Поляковича, Шульгина, Сергеевых, Асатурова, Буткова, Агамжанова, Макаровой, Воробьевой. Наследница знаменитых купцов Сергеевых – биолог Маргарита Христофоровна Эльдарова (1877-1967), получившая в Швейцарии блестящее образование естественника, оставила воспоминания о жизни большой астраханской армянской семьи, со многими бытовыми деталями и садовыми сюжетами: «В 1892 г. в Астрахани началась эпидемия холеры. Летом мы, как всегда, жили в саду. Нам запретили пить сырую воду. Разрешалось только кипяченую с красным вином. Недалеко от Паробичева бугра находился сад, принадлежавший мужу Маргариты – заводчику Ивану Эльдарову: «Дом небольшой: спальня, коридор, кабинет, зала и веранда. От комаров сетки на всех окнах. Небольшой сад. В нем виноградники, груши, персики, вишни, малина, смородина, много посажено помидоров. Так чаще всего и обустраивались дачи состоятельных астраханцев сто лет назад. Сад с деревянным дачным домом использовался для загородной жизни весь сезон, обеспечивая доступный комфорт: «Поселились в саду. Купили пианино за 500 рублей. Уже раньше был куплен граммофон. Провели телефон, электрическое освещение. К саду подходил трамвай и рядом же была остановка, что оказалось очень удобно».
Сегодня старые дачные места сильно изменились, недолговечные постройки снесены, на месте бывших садов возникли жилые микрорайоны, социокультурные комплексы, промзоны с рабочими поселками. Возможно, текущее благоустройство в некоторой степени поможет возродить зеленое убранство Астрахани, столь необходимое как для физического, так и для духовного здоровья горожан.
Градостроительное развитие Астрахани в конце XIX в. вызвало появление объектов ландшафтной архитектуры, разнообразивших городское пространство и внедрявших в провинциальную повседневность новые формы отдыха наряду с поездками «в рощу». В центре Астрахани рядом с Плац-парадной площадью оформляется садик, запечатленный на акварелях братьев Григория и Никанора Чернецовых в 1838 г. как одна из главных достопримечательностей губернского центра.
В общественных садах формировалась культура неспешного отдыха, спокойных прогулок среди симметричных аллей и пышных клумб. Отдельную историю имеют так называемые «клубные сады» – в 1894 г. в Астрахани появился сад Общества велосипедистов, обустроенный в бывшем саду купчихи Федоровой, что рядом с Паробичебугорной улицей и Бакалдинским протоком. В начале XX в. спортивный парк с деревянным резным павильоном (арх. В.Б. Вальдовский-Варганек) перешел в собственность А. Гуревича и получил новое модное название Луна-парка.
Соревнования астраханских велосипедистов в садово-парковом ансамбле еще продолжались, но основная направленность Луна-парка приобрела сугубо коммерческий характер, хотя название за этим местом сохранилось до наших дней и является своего рода фантомным городским топонимом. Изящные, легкие, летние вокзалы в городских садах представляли особую садово-парковую архитектуру в стиле модерн, и случалось, наиболее консервативная часть общества не принимала эти «легкомысленные кафешантаны», как и весь уклад развлекательных заведений. Вопреки провинциальным устоям и официальной морали подобные популярные места с аттракционами, открытой эстрадой, рестораном и парковой зоной появлялись в разных частях города на озелененных участках, где название сада подразумевало прежде всего наличие упорядоченных посадок деревьев и кустарников, устойчивых к засухе. Непременным являлась разбивка пышных цветников, в которых преобладали розы.
Излюбленным местом отдыха астраханцев являлся легендарный сад «Аркадия», о котором немало написано в астраханском краеведении. Недавно отстроенной «Аркадии» (1896) посвящен превосходный текст в «Иллюстрированной истории Астрахани» А.Н. Штылько, изданной с рисунками талантливого архитектора Адама Малаховского, автора одного из проектов уникального деревянного ансамбля. К истории «Аркадии» как феномена астраханской культуры отдыха многократно обращался в своих статьях и книгах знаменитый астраханский писатель А.С. Марков (1931–2025), «Аркадию» не обошли вниманием многие современные краеведы, журналисты, фотографы. Пережив вместе с городом несколько исторических эпох и утратив былую красоту, имя и славу, погибший в огне летний театр сада «Аркадия» ждет своего настоящего возрождения…
К началу XX в. наряду с частными садами и садово-парковыми комплексами Астрахань располагала несколькими общественными садами, устроенными по всем правилам ландшафтной архитектуры своего времени: под стенами кремля с южной стороны протянулся Александровский сад с летней эстрадой и пятью фонтанами; на бывшей Плац-парадной площади расположился главный городской променад – Губернаторский сад с памятником Александру II (1884) работы скульптора А.М. Опекушина; в 1896 году к столетию императора Николая I на Покровской площади был заложен Николаевский парк; на Фруктовой площади у стены Благовещенского монастыря располагался Полицейский сад. Совершенно забыт и практически стерт с земли Ямгурчеевский сад, устроенный к юго-востоку от рынка Большие Исады на Поперечно-Кутумовской улице (совр. ул. Огарева). Знаковым местом для астраханцев являлся Сад пассажирской и товарной пристани пароходного общества «Кавказ и Меркурий» с его развитым ансамблем резных деревянных сооружений и триумфальной аркой. Садами славилась Казачебугровская слобода, были сады и на Форпосте… Частью оздоровительной концепции медицинских учреждений являлся сады и парковые зоны Больницы и богадельни Приказа общественного призрения и курорта Тинаки. Над благоустройством Тинакского ансамбля работали архитекторы А.С. Малаховский, А.М. Вейзен, Н.Н. Миловидов, каждый из талантливых астраханских зодчих внес свою заметную лепту в развитие курортной архитектуры и формирование привлекательного ландшафта в этом рукотворном оазисе среди соленых озер.
Городское управление заботилась о сохранении и преумножении зеленых зон в Астрахани, с целью сохранения порядка посещение садов было регламентировано особыми правилами. В начале XX в. на заседаниях Думы регулярно решались хозяйственные вопросы, связанные с архитектурным оформлением садово-парковых сооружений (входные арки, беседки, садовые скамейки, оформление фонтанов, парковая скульптура). Из истории обслуживания садов в архиве Астраханской области отложились любопытные документы с перечнем ассортимента цветов и саженцев деревьев, выписанных для Николаевского сада, названы 20 наименований садовых растений, в том числе плетистые розы сорта Эксцельза элеганс, туи, хвойные растения в горшках, выписанные из питомника И.Г. Карлсона в Воронеже. Саженцы доставлялись в Астрахань на пароходе из Царицына.
Александровский сад и бульвар хранили в себе память о пребывании в Астрахани императора Александра II и требовали особого внимания: регулярно проводился ремонт деревянного садового оборудования и пяти фонтанов, а посадочный материал для сада выписывались даже из Парижа. Задолго до того, как в советское время появилось понятие «киносада», в историческом центре Астрахани на углу улиц Спасской и Индийской, рядом со Спасо-Преображенским монастырем был построен кинотеатр «Модерн» (1909, архитектор В.Б. Вальдовский-Варганек), прославившийся своим уникальным зимним садом. В Астрахани были настоящие кудесники садового дела, «выращенные на местной почве», чему способствовало созданное в апреле 1893 г. Общество садоводства и огородничества. Общество проводило обширную просветительскую деятельность, организовывало выставки и съезды, способствовало внедрению в садоводство и виноградарство передового практического опыта и новых современных знаний в области растениеводства. Для обучения настоящих профессионалов в Астрахани существовала всесословная Школа садоводства огородничества, виноградарства и полеводства 1-го разряда, в 1895 году открытая при Обществе садоводства и огородничества в 4 участке города на ул. Луковской (совр. ул. Победы). Помимо специальных дисциплин, в Школе преподавались общеобразовательные предметы, для практических занятий у школы имелся свой питомник с огородом, плодовым садом и виноградником. Оглядываясь на историческое прошлое, мы убеждаемся, что астраханские сады – явление поистине эпическое, заключившее в себе важные вехи экономического и культурного развития Российского государства и личные истории многих горожан, наполненные памятью и глубоким смыслом созидания жизни и красоты.
«Астраханская краеведческая коллекция»
© Астраханское отделение Русского географического общества
© Р.А. Захарова, историк культуры, ООО «Ассоциация искусствоведов»
© Издатель Сорокин Роман Васильевич
Фото: «Астраханская краеведческая коллекция»
