На фоне пика сельскохозяйственного сезона, когда цены на фруктов, овощей и бахчевых культур демонстрируют годовой минимум, на рыбных прилавках Астрахани наблюдается обратный процесс.
Стоимость «даров» местных водоёмов к концу лета стремительно растёт. Эта тенденция не только текущего года: цены на рыбу перед осенней путиной «кусаются» всегда.
Так, за килограмм крупного сазана просят 230-250 рублей, средних особей продают по 150-200, совсем мелких – за 100. Кило свежего сазаньего филе обойдётся в 350-500 рублей, вчерашнее и замороженное – в 300. Икра сазана существенно подорожала: за кг сырца просят 800 рублей, в готовом виде предлагают 250 грамм за 300. Молоки популярной рыбы гораздо дешевле – 150-200 рублей за кг.
Сомы без голов среднего размера продают по 350-400 рублей, с головами – по 300-350.
Серединки донного хищника стоят 450-750 рублей, балычные части крупных сомов достигают 1200 за кг.
Кило готовых балыков из сома перевалили за 3 тысячи – столько всего три года назад стоили их осетровые аналоги. Хвостовая часть сома горячего копчения взлетела до 1000 рублей за кг.
Судаки на Татар-Базаре доступны по 400-450 рублей за кило, филе – по 850, на Больших Исадах диетическая рыбка значительно дешевле – 250-350 и 600. Что касается рыбы попроще, то и на неё цены нынче неадекватные.
За килограмм толстолобика придётся отдать 280-300 рублей, щуки – 250-350, карасей – 150-180. Даже самую неприглядную полуразложившуюся мелочь продают по 100 рублей за кг.
Традиционно самой бюджетной рыбной покупкой остаются головы, по 20 рублей за кило.
Лещи горячего копчения стоят 650 рублей за кг, солёная скумбрия – 880, копчёная – 900.
Вяленая вобла в изобилии по ценникам самым разнообразным: от 1800 рублей за кг, до 45 – за штучку, её соседка по водоёму – тарань, обойдётся любителю солёненького всего в 35.
Ранее AST-NEWS.ru рассказывал о ценах на помидоры.
Фото: ast-news.ru
