ast-news.ru
Региональный Роспотребнадзор отчитался о выявленной на территории Астраханской области за минувший год не соответствующей действующим требованиям пищевой продукции.

Больше всего проблем оказалось с молочной продукцией: она не соответствует нормам по жирно-кислотному составу, а также по наличию стеринов, жира и кислотности. В питьевое молоко недобросовестные производители продолжают добавлять молоко сухое. Не соответствует микробиологическим и физико-химическим показателям и сливочное масло.

В колбасе проблемы с массовыми долями жира и влаги. В мороженой рыбе превышеное содержание глазури, в пресервах завышена общая бактериальная обсемененность.
Проблемы выявлены с продукцией как иногородних, так и астраханских производителей, сообщает ведомство.