Осень движется к своей середине, постепенно готовя астраханцев к существенным погодным изменениям. Смена сезонов отражается не только в ротации гардероба наших земляков, но и в их рационе. Уже не тянет, не отходя от прилавка, взрезать спелый арбуз или выпить залпом стакан холодного кваса. Всё больше тянет отведать горячей и жирной пищи и прикупить квашеной капусты.
У осени, невзирая на её яркие краски и эстетику романтизма, имеется сомнительная репутация сезона простуд. Вот почему так важно поддерживать свой организм правильным питанием и физической активностью.
Источников витаминов и минералов, ответственных за наш иммунитет и настроение, осенью предостаточно – главное, организовать сбалансированное питание.
Жителям нашего южного региона, испокон века славившегося разнообразием овощей и фруктов, повезло покупать их по приемлемым ценам. Стоит уделить особое внимание луку и чесноку, охраняющим от вирусов и прочих возбудителей простудных заболеваний.
Правильную работу ЖКТ помогут организовать кисломолочные продукты, недостатка в которых в Астрахани также не наблюдается. Согреть себя изнутри помогут горячие напитки – травяные чаи и отвары, а вот с горячительными напитками лучше для этой цели не связываться: негативные последствия от их потребления перевесят непродолжительный эффект эйфории.
Пренебрегать горячим супом и бульоном в период холодов неразумно: жидкая и согревающая еда даёт массу положительных моментов, не перегружая пищеварительный процесс.
Если не хотите подойти к новогодним праздникам с лишними килограммами, то пришло самое время искать полезную альтернативу калорийным сладостям. Сухофрукты, мёд и горький шоколад – куда как полезнее сдобы и пирожных.
Собираясь на учёбу или работу, важно плотно позавтракать, чтобы до обеда не срываться на вредные перекусы. Даже при правильном рационе нельзя игнорировать физическую активность на открытом воздухе – осенние прогулки подарят тонус мышцам и мощный заряд бодрости.
Осеннее меню не обойдётся без тыквы, капусты, корнеплодов, яблок и прочих плодов самого сентиментального сезона. Не забываем про клетчатку – крупы, цельнозерновой хлеб, животные белки – яйца, мясо, птицу, рыбу и полезные жиры – орехи и нерафинированное растительное масло.
Ищите интересные рецепты блюд осеннего рациона в рубрике «Секреты астраханской кухни».
Фото: ast-news.ru
