Астраханская область не имеет репутации самого грибного региона России: у нас не произрастают фавориты традиционного отечественного лукошка — подберёзовики и боровики, но интересные позиции встречаются...
Середина астраханской осени – пик грибного сезона, когда заядлые грибники отправляются в заветные места с надеждой набрать полные мешки представителей отдельного царства живой природы.
Астраханцы, привыкшие покупать шампиньоны и вешенки в магазинах, при счастливом стечении обстоятельств могут обнаружить их на местности, поросшей невысокой травой, и на пнях.
В лесопосадках часто встречается тополевая рядовка, относящаяся к условно съедобным грибам, содержащим в сыром виде потенциально опасные вещества, поэтому их нужно подвергать термической обработке или засолке.
Чешуйчатка золотистая, также относящаяся к условно съедобным грибам, нуждается в длительном отмачивании и тщательной термической обработке.
Большой удачей считается найти в лесу или на опушке грузди — идеальные грибы для засолки.
В наших широтах водятся зимние, камышовые и луговые опята — мелкие грибочки, способные пережить морозы, не потеряв при этом вкусовых качеств.
Трутовики, живущие на деревьях и пнях, относятся к низшим грибам, поэтому, увидев на древесине затейливые наросты, лучше пройти мимо.
Ряд грибов, встречающихся на территории региона, внесён в Красную книгу Астраханской области, поэтому их сбор запрещён. Среди них есть съедобные виды: подтопольный подосиновик, рядовка фиолетовая, маслёнок зернистый и другие.
...«Тихая охота» — занятие, требующее особой бдительности и осведомлённости. Один неверный шаг — и радость обладания щедрым урожаем может смениться массой неприятностей со здоровьем, вплоть до летального исхода.
Отправляясь по грибы и сортируя трофеи, нужно скрупулёзно изучать каждый экземпляр, чётко идентифицировать его и проверять на свежесть и отсутствие повреждений и червей.
При сборе нужно дать установку: собирать можно только грибы со 100%-ными признаками узнаваемости.
Нынешний октябрь отличается сухой и тёплой погодой, что может активизировать вредителей, любящих грибы не меньше человека.
У каждого грибника есть свои секретные места, которых особенно много в Черноярском, Ахтубинском, Наримановском, Енотаевском и Харабалинском районах. По грибы лучше всего ходить утром, а собранные урожаи не хранить продолжительное время в пластиковых пакетах.
Пусть поход за грибами подарит нашим землякам не только хорошие сборы, но и приятные часы на природе в прекрасное осеннее время.
Ранее AST-NEWS.ru сообщал о законопроекте, предусматривающем штрафы за сбор редких грибов.
Фото: ast-news.ru
