Ни к одному празднику в России не готовятся так масштабно и заблаговременно, как к Новому году – здесь работает советская привычка «охоты» за дефицитом, передаваемая новому поколению в виде погони за скидками.
Тенденция к повышению цен на ряд товаров в период новогоднего ажиотажа – дело привычное. Продавцы, желающие получить максимальную прибыль с продаж востребованной продукции, взвинчивают его стоимость. Уже сейчас на астраханских рынках заметен рост цен на некоторые продукты, используемые в приготовлении праздничных блюд.
Эксперты прогнозируют подорожание праздничного стола на 12-15% по сравнению с прошлогодними аналогичными тратами. Стоимость стандартной новогодней корзины на семью из четырёх человек составит 11-13 тысяч рублей, самый скромный стол обойдётся в 6-7 тысяч. Просчитан даже «индекс оливье», взлетевший в этом сезоне до 15-17%. Стоимость 6 порций культового салата встанет астраханцам в 600-700 рублей.
Главный удар по кошельку стоит ждать со стороны рыбных деликатесов. Так, красная икра подорожала за год на 34%, рыбы лососёвых пород на 10-15%. Даже некогда бюджетная селёдка теперь стоит больше 300 рублей за кило, хотя впрошлом году её стоимость не превышала 200 рублей.
Говяжьи копыта, идущие в холодец, недавно стоящие 180 рублей, уже подорожали на сотню.
Но как говорил незабвенный Остап Бендер, «Время, которое мы имеем –это деньги, которых мы не имеем». Нужно не спеша промониторить цены на продукты долгого срока хранения и те, которые можно заморозить заранее, чтобы с последние дни года не скупать всё подряд в панике по необоснованно высоким ценам.
Ранее AST-NEWS.ru информировал о ценах на рыбу.
