Традиционно в конце весны в регионе стартует клубничный сезон. Обычно долгожданная пора протекает одновременно с налётами мошки. В текущем году из-за продолжительного половодья злостные насекомые пока не особо свирепствуют. Клубникой же завалены все базары.
На Больших Исадах килограмм сезонной ягоды можно купить по 250-300 рублей, но удовольствия от такой покупки будет мало. Многие земляки отмечают, что в этом году пока не пробовали сладких и ароматных ягод, даже у бабушек, клянущихся, что клубника «местная, с собственного огорода».
Большая часть продукции привозная – красивые, но совсем не сладкие ягоды. Предприимчивые торговцы перекладывают нежный товар из ящиков с маркировкой «краснодарская ягода» в безымянную тару. Астраханскую настоящую клубнику, не отличающуюся большим размером, найти можно по цене в 500 рублей за кило, но и тут высок шанс нарваться на водянистый вкус.
Что же стало с любимой ягодой, куда пропал её сладкий вкус и терпкий аромат? Причин несколько. На сладость ягод влияет избыток влаги – чрезмерный полив или дождливая погода. Опытные огородники знают, что если клубничные бока начинают краснеть, то интенсивность полива следует уменьшить.
Чтобы фотосинтез в клубничных плодах проходил по плану, они должны находиться под прямыми солнечными лучами в среднем семь часов в сутки. Если света не хватает, то насыщение сахарами притормаживается. На сладость клубники влияет также состав почвы и хороший дренаж. Грядку, где растёт клубника, принято удобрять компонентами, содержащими калий, фосфор и магний. Если клубничному кусту больше трёх лет, это влияет на недостаток сахара в плодах, как и слишком тесная посадка.
Хочется надеяться, что с приходом лета и настоящей жары клубничные дела поправятся и фирменная сладость ещё порадует нас.
Ранее AST-NEWS.ru сообщал о ценах на плодоовощную продукцию в Астрахани.
Фото: ast-news.ru
