Ситуация на астраханских рыбных развалах не может радовать: цены на некогда самый доступный и ходовой местный продукт не падают даже после того, как спала жара, и прошёл месяц с начала осенней путины.
Цена за кило судака варьируется от 180 рублей за сеголеток до 450 за крупную особь. Диетическая рыбка среднего размера достанет вам за 250-300 рублей.
Сомы небольшого размера с головой стоят от 180 до 200 рублей, а их старшие братья идут по 350 за кило, с учётом того, что голова у жителя илистого дна весит немало. Серединка крупного сома доходит до 600, при этом продавцы уверяют, что это ещё не предел...
Щуки ведут себя скромнее: кило потрошённой зубастой хищницы с головой стоит от 150 до 180 рублей. Рядом с щекой толстолобики, за кило которых торговцы просят 160 рублей, и 300 за филе.
Сазаны средней навески продаются в диапазоне от 150-170 рублей за кило.
Рыбную мелочь – тарашку, карасей, сопу и окуней – дешевле 80 рублей за кило найти не просто. Новое поколение астраханских кошек даже не знакомо со вкусом местной рыбы, ведь хозяевам выгоднее кормить их готовыми кормами, чем, как испокон века, дарами многочисленных рек и протоков...
Что говорить о кошках, если теперь не каждый астраханец может позволить себе угоститься привычными рыбными продуктами – дорого и мало, говорят наши земляки, вспоминая былые годы и травя байки, как по дворам ходили торговцы с вёдрами полными чёрной икры.
О том, сколько стоила астраханская рыба в августе, читайте здесь.
