Весенняя путина не повлияла на стоимость местной рыбы в меньшую сторону.
Обычно весной астраханцы наслаждались щедрым уловом, а рынки были завалены рыбой разных видов. Повсюду витал запах свежеприготовленных даров Нижней Волги. Те, кому вся эта прелесть доставалась не задарма, могли приобрести свежую продукцию по приемлемой цене. Сейчас ситуация на рыбных рынках Астрахани складывается не столь оптимистично: цены не падают, а наоборот, растут!
Так, например, за килограмм сазана, в зависимости от его размера, на рынке Татар-базар просят от 160 до 180 рублей. На Больших Исадах сазанов отдают от 120 до 150 за кг. Надо учесть, что особь мужского пола, у которой нет икры, несколько дешевле самки сазана, икра которой в свежем виде стоит в среднем 400 рублей за кило. Филе сазана стоит 250-300.
Судак за истекший месяц также не подешевел – мелкого предлагают за 200 рублей, а покрупнее – за 250-300. Филе диетической рыбы стоит 500 рублей.
Цена на толстолобика варьируется от 160 до 180 за килограмм.
Сом с головой идёт по 220 рублей за кило, его жирные куски тёши и плёса стоят 300, а головы – от 20 до 30 рублей за ту же меру веса. Балык из сома, занявший ценовую нишу осетровых пятилетней давности, стоит от 700 (тёша) до 1950 за килограмм.
Потрошеная щука, в зависимости от размера, стоит от 150 до 180 рублей, а ее, ставшая с недавних пор драгоценной, икра продаётся в готовом виде от 1300 до 1900 рублей за полкило.
На прилавках начала появляться крупная каспийская селёдка. Её можно приобрести от 200 до 250 рублей за кг в сыром виде и за 300 рублей в готовом - за штуку.
Лещ горячего копчения - из Дагестана, стоит от 280 до 350 за кг.
Вяленая вобла не лучшего качества продаётся по 550 рублей за килограмм, чуть приличнее – от 850 до 1200 рублей.
Тарашка и краснопёрка идут по 80, окуни по 100 рублей.
Самая дешёвая рыба, которую можно купить на астраханских рынках – карась, его отдают в среднем за 60 рублей.
О ценах на местную рыбу AST-NEWS.ru в прошлый раз писал в марте; как видно, ни о каком снижении цен на традиционную для нашего региона продукцию говорить не стоит. «Рыбы нет!», – вновь говорят торговцы некогда главного символа Астраханского края.
