Ранее закрылся «Михайловский» на Набережной 1 Мая, но сейчас там другая кухня и тоже неплохая, но не такая многообразная, как у предшественника.
Теперь закрывается магазин на улице Софьи Перовской. Причина – нехватка квалифицированного персонала. Эта проблема известная, она присутствует практически во всех сферах деятельности. Хорошие кадры нарасхват.
Магазин «Михайловский» останется только на улице Марии Максаковой, около рыбного рынка «Селена».
Вот как комментирует ситуацию астраханец, профессиональный рекламщик Алексей Тяпкин: «Всегда говорил без шуток, что этот уникальный проект должен охраняться и поддерживаться государством, наряду с Астраханским кремлём, поголовьем осетровых и другими местными крутостями. Такого количества вкуснейших блюд собственной кухни я не встречал нигде. Такого соотношения цена/качество — тоже. При этом — высочайший уровень торговли и гигиены на протяжении десятилетий».
