Михаил Дербасов, хозяин сети астраханских гастрономов «Михайловский» и депутат Думы Астраханской области, открыл на своём предприятии «Наш огород» первый на юге России цех по производству экструдированных гранулированных кормов для прудовой рыбы.
«Это позволит нам снизить себестоимость продукции и более рационально кормить рыбу», - рассказал он губернатору Александру Жилкину во время поездки главы региона в Камызякский район.
Михаил Дербасов четыре года назад приобрёл в Камызякском районе земли убыточного фермерского хозяйства, нанял опытных менеджеров и наладил в своих магазинах сбыт выращенной продукции. «Наш огород» имеет 72 гектара овощных и кормовых полей, ферму, овощехранилище и 1 200 гектаров прудов.
Предприниматель осваивает методику разведения щуки, судака, продолжает работу по разведению форели и осетровых. Раньше корма для авкакультуры Дербасову приходилось покупать на стороне, в основном импортные. Теперь он от них отказался, построив на российском оборудовании цех для производства экструдированных гранул.
«У нас есть своё перерабатывающее производство, кондитерский цех, все отходы от них, в том числе рыбный фарш, яичная скорлупа, а также измельчённое зерно, идут в дело, превращаясь в чипсы со вкусом рыбы, а потом, на конвейере – в гранулы», - рассказал Дербасов губернатору о технологии производства кормов.
От такой заманчивой и сытной подкормки усвояемость пищи у обитателей прудов стала выше. К тому же рыба быстрее набирает в весе. «А всё потому, что по сравнению с зерном (оно, в основном, раньше шло в корм) гранулы намного питательнее: в них содержится фосфор, кальций, натуральный рыбий жир – никакой химии», - уточнил Дербасов.
Мощности цеха – 1 тонна кормов в час - рассчитаны на внутреннее потребление. Их производство экономически выгодно: по сравнению с импортными аналогами себестоимость гранул ниже в два раза.
Михаил Дербасов показал Александру Жилкину процесс кормления в прудах. Вдоль берегов установили на понтонах 18 металлических кормушек, изготовленных по спецзаказу в Белгороде. От резервуаров с гранулами в воде тянутся металлические маятники. Рыба, следуя естественному инстинкту добычи пищи, задевает их – и гранулы небольшими порциями сыплются в воду.
Новое предприятие Михаила Дербасова позволило создать ещё несколько рабочих мест.
