Через несколько дней наступит астраханское лето, на начало которого выпадает сезон мошки, а с ним и традиционный зной. Сегодня благодаря кондиционерам и вентиляторам пережить знойные дни и ночи легко, а как справлялись с жарой астраханцы в прошлом веке?
У гастрономов и в людных местах в сезон стояли жёлтые бочки с квасом, к которым часто стояли очереди. Кто-то брал стаканчик или кружку, цена которых варьировалась от 3 до 6 копеек, или 12 копеек за литр. Кто покупал квас навынос, подавали продавцу трехлитровую банку в авоське, или бидон. В квас тогда не клали консерванты, его реализация ограничивалась 2-3 сутками. Был популярен миф, будто в бочку клали жабу, чтобы квас всегда оставался холодным. На самом деле, квас не нагревался, потому что бочки действовали по принципу термоса, где наружный слой был стальным, а внутренний – из алюминия или нержавейки.
Ещё ходили разговоры о том, что недобросовестные работники торговли разбавляли его водой, но эти подозрения больше касались пивных бочек, очередь к которым всегда была длиннее.
В то время почти в каждом продуктовом магазине был прилавок, с которого продавали на разлив соки. Они были в стеклянных конусах, откуда продавец наливал их в гранёные стаканы, которые потом споласкивались в специальном устройстве. Самыми ходовыми соками были яблочный, виноградный, томатный и берёзовый. Были ещё соки с мякотью: сливовые, персиковые и абрикосовые, но их покупали реже.
Астраханцы часто боролись с жарой, употребляя молочные продукты, которые нужно было успеть купить, ведь расхватывали их быстро. Вся «молочка» разливалась в стеклянные бутылки одного объёма. Определить, где молоко, а где кефир или простокваша помогали разноцветные крышечки из фольги, которые протыкали пальцем. Удовольствие это стоило 20-30 копеек. Были ещё упаковки треугольной формы из картона меньшего объёма.
На остановках общественного транспорта стояли автоматы с газировкой. Одну копейку стоила простая газировка и 3 копейки – с сиропом. Стаканы из таких точек часто воровали товарищи, предпочитающие более крепкие напитки, потому туда ставили кружки, прикованные к автомату цепью. Предусмотрительные астраханцы носили в сумке или кармане складывающиеся стаканчики из пластмассы. Газировку также продавали с тележек, где их реализовывал продавец, так что была она на копейку дороже.
На улице Советская размещался магазин «Соки-воды», где можно было купить прохладительный напиток на любой вкус. Бутылка ситро стоила во времена позднего СССР 22 копейки. Позднее в продажу поступили модные в те времена сорта лимонадов «Байкал», «Саяны», «Буратино», «Тархун». В 80-е в Астрахань стали завозить «Пепси-колу», но достать её было поначалу сложно. Но она всегда была в обкомовском буфете, куда попасть мог далеко не каждый.
Зато каждый мог напиться абсолютно бесплатно из питьевого фонтанчика, которые в Астрахани стояли в Братском саду, на вокзале и в прочих людных местах. Почему их нет там сейчас – вопрос риторический и, судя по всему, нерешаемый…
Ранее AST-NEWS.ru писал, как спасаться от мошек, которые уже начали свои налёты.
