Невзирая на запрет на вылов щуки в водоёмах Астраханской области и Калмыкии, действующий с 11 декабря и 15 февраля, хищную рыбу и её свежую икра продают на местных базарах. Килограмм щуки стоит 250 рублей, икры-сырца – 4 тысячи.
Кило свежего сазана идёт по 300-350 рублей, мелкие сазанчики по 200-250. Сазанье филе с костями можно купить за 550 рублей. В среднем любимая астраханцами рыба подорожала с прошлой зимы на 100 рублей.
Килограмм судака предлагают по 350-450, филе по 650-750 рублей.
Сомов с головами дешевле 300 рублей за кило не встретишь, средняя часть туши достигает 700 рублей за тот же вес.
Караси, стоящие в сезон путины дешевле всего, теперь продают по 150 рублей, как тарашку, окуни и прочую «кошачью мелочь».
Красивые прудовые карпы обойдутся по 350 рублей, речные толстолобики по 250 рублей за кг.
Чтобы побаловать себя нездешней рыбой, тоже придётся раскошелиться: готовую атлантическую сельдь на Татар-базаре продают за 470, заправленную луком кильку – по 500, скумбрию за 700 рублей. Самую бюджетную рыбную продукцию можно купить на открытых рядах Больших Исад, где кило сельди стоит 300, непотрошеной кильки – 260 рублей.
Ждём весенней путины, которая может принести ослабление цен на исконно астраханский продукт. Пока же происходит невероятная для региона вещь, когда рыба становится дороже мяса.
Ранее AST-NEWS.ru сообщал о ситуации с развитием аквакультурных хозяйств региона.
