Прожив 41 год в СССР, никакой ностальгии по советским столовым не испытываю. В народе эти предприятия общепита звали «рыгаловками». Работники столовок всё вкусное и качественное уносили домой.
Это знали все, считалось, что начальство и повара имели на то полное право. Руководитель столовой был, как правило, весьма состоятельным человеком, который о какой-то социальной справедливости и не помышлял. Главное – делиться незаконными доходами с начальством, которое всегда договорится с контролирующими органами.
AST-NEWS.ru
Это знали все, считалось, что начальство и повара имели на то полное право. Руководитель столовой был, как правило, весьма состоятельным человеком, который о какой-то социальной справедливости и не помышлял. Главное – делиться незаконными доходами с начальством, которое всегда договорится с контролирующими органами.
Автор – поэт и публицист
