Привычная сельдь подорожала с начала года в полтора раза. А теперь и производители рыбы консервов, компании «Балтийский берег», «Русское море» и «Европром» анонсировали увеличение отпускных цен из-за снижения уловов отдельных видов рыб в водах Балтики и в Приморье. Стоимость рыбных консервов и пресервов в 2025 году подскочит 5-25%.
Это сигнал астраханским рыбопромышленникам – пришло время возрождать былую славу нашего региона, который во времена СССР славился рыбными консервам, как в нашей стране, так и за рубежом.
В своё время на легендарном Астраханском рыбокомбинате действовал полный технологический цикл производства – от переработки сырья до изготовления жестяных банок и печатания этикеток. По итогам осенней путины астраханские уловы были неплохими. И не смотря на ввод моратория на вылов сельди-черноспинки, воблы и осетровых, в местных водоёмах имеется множество других обитателей, готовых занять место в консервной банке или в ёмкости для пресервов.
Ранее AST-NEWS.ru знакомил с ценами на рыбную продукцию на рынках Астрахани.
