После усиления внимания со стороны рыбонадзорных органов к продаже местной свежей рыбой, в местах её реализации произошли кое-какие изменения.
На прилавках скоропортящегося товара поубавилось, но ассортимент по-прежнему представлен в стандартной линейке – сазаны, сомы, судаки, толстолобики, жерехи, караси.
Правда, встретить щуку, которой ещё неделю назад пестрили рыбные прилавки, теперь сложнее. Вероятно, из-за того, что к этому виду водных биоресурсов региона интерес со стороны контролирующих организаций повышен из-за ценности её икры, цены на которую превысили в последние месяцы все исторические максимумы. Килограмм готовой щучьей икры стоит сейчас больше 7 тысяч рублей. Отчёты рыболовецких артелей по вылову щуки говорят о том, что квоты, отпущенные на её добычу, не исчерпывают себя примерно на четверть. При этом рынки до недавнего времени были завалены недорогими хищницами сверх меры. Посмотрим, как изменится ситуация с началом весенней путины...
Торговцы недовольны текущим положением дел, видимо, история про прудовое происхождение хищных пород рыб не произвела на представителей надзорных органов ожидаемого впечатления.
Хочется надеяться, что внимание властей к столь чувствительному сектору астраханской торговли поспособствует формированию цивилизованной системы продажи свежей рыбы напрямую от поставщиков, минуя лишние звенья многочисленных перекупщиков, а цены с началом промышленного сезона добычи не будут зашкаливать за грани разумного, как сейчас.
AST-NEWS.ru
На прилавках скоропортящегося товара поубавилось, но ассортимент по-прежнему представлен в стандартной линейке – сазаны, сомы, судаки, толстолобики, жерехи, караси.
Правда, встретить щуку, которой ещё неделю назад пестрили рыбные прилавки, теперь сложнее. Вероятно, из-за того, что к этому виду водных биоресурсов региона интерес со стороны контролирующих организаций повышен из-за ценности её икры, цены на которую превысили в последние месяцы все исторические максимумы. Килограмм готовой щучьей икры стоит сейчас больше 7 тысяч рублей. Отчёты рыболовецких артелей по вылову щуки говорят о том, что квоты, отпущенные на её добычу, не исчерпывают себя примерно на четверть. При этом рынки до недавнего времени были завалены недорогими хищницами сверх меры. Посмотрим, как изменится ситуация с началом весенней путины...
Торговцы недовольны текущим положением дел, видимо, история про прудовое происхождение хищных пород рыб не произвела на представителей надзорных органов ожидаемого впечатления.
Хочется надеяться, что внимание властей к столь чувствительному сектору астраханской торговли поспособствует формированию цивилизованной системы продажи свежей рыбы напрямую от поставщиков, минуя лишние звенья многочисленных перекупщиков, а цены с началом промышленного сезона добычи не будут зашкаливать за грани разумного, как сейчас.
