Руководитель хлебозавода «Наримановский» Ирахид Миришов поделился с вице-губернатором Константином Маркеловым планами на будущее, а также презентовал ему новый сорт ржаного хлеба.
Их хлебобулочные и кондитерские изделия поставляются в более чем в 300 торговых точек Астрахани, районные центры, лечебно-профилактические, образовательные учреждения и организации, подведомственные министерству социального развития и труда региона.
Помимо двух хлебопекарных цехов в Астрахани, у предприятия имеется и собственное мукомольное производство в городе Нариманове. Однако на полную мощность оно не задействовано и работает лишь в четверть силы. Явление это временное. Совсем скоро «Наримановский хлебозавод» станет холдингом, в него вольётся самый известный производитель хлеба — «Трусовский».
Ирахид Гаджиевич пообещал председателю регионального правительства и всем жителям области, что все уникальные рецепты и технологии, по которым изготавливают трусовский хлеб останутся без изменений. А вот сам завод модернизируют, руководство планирует вложить в него около 100 миллионов рублей. Современнейшее энергосберегающее оборудование сменит дышащие на ладан старые печи. Различные улучшители вкуса и специальные добавки, которые применяют недобросовестные хлебопёки, под категорическим запретом. Вся продукция сделана по ГОСТам и из экологически чистых ингредиентов. Это правило будет неукоснительно соблюдаться и впредь.
Маркелов, пользуясь случаем, попробовал на вкус наримановскую новинку, которой ещё нет в продаже — особый ржаной хлеб. Рецепт старинный, казачий. Вековые технологии не подвели: и вкус и аромат у хлеба оказались отменными, - считает вице-губернатор.
