В Астрахани, как и в других российских регионах, в текущем году на 10-12 процентов может подорожать мясо и молоко, сообщили в Аналитическом центре при правительстве России.
Причина – во включении молочной продукции в систему «Меркурий», что подразумевает её обязательную электронную ветеринарную сертификацию. Кроме того, с середины этого года предстоит её цифровая маркировка. Всё это означает дополнительные расходы производителей. Растёт и себестоимость сырья.
Повышение цен на мясо, в частности, на говядину, объясняется продолжающимся сокращением поголовья скота.
Как следствие, подорожает и изготовленная из молока и мяса продукция – сметана, сыр, масло, колбасы, сосиски и прочее.
AST-NEWS.ru
Причина – во включении молочной продукции в систему «Меркурий», что подразумевает её обязательную электронную ветеринарную сертификацию. Кроме того, с середины этого года предстоит её цифровая маркировка. Всё это означает дополнительные расходы производителей. Растёт и себестоимость сырья.
Повышение цен на мясо, в частности, на говядину, объясняется продолжающимся сокращением поголовья скота.
Как следствие, подорожает и изготовленная из молока и мяса продукция – сметана, сыр, масло, колбасы, сосиски и прочее.
