До пятнадцати тонн планирует увеличить в 2016 году производство креветок и раков фермер из Астраханской области Александр Прелов. Выращивание объектов тропической аквакультуры в его хозяйстве поставлено на промышленную основу, на днях начал работать современный закрытый цех.
Ознакомившись с работой передового фермера, губернатор Астраханской области Александр Жилкин заявил о том, что на базе его хозяйства будет создан единственный в России племенной центр по воспроизводству креветки и рака.
Александр Прелов – молодой, прогрессивный фермер, который внедряет в производство инновационные технологии и новую технику. Урожаи зерновых, риса, овощей и картофеля у него они из самых высоких в регионе. Приоритет крестьянско-фермерского хозяйства (КФХ) – прудовое рыболовство. С недавних пор, помимо традиционного астраханского карпа, белого амура и толстолобика, в хозяйстве Прелова стали выращивать объекты тропической аквакультуры – австралийских раков с креветками.
В 2015 году на грант федерального Фонда содействия развитию малых форм предприятий в научно-технической сфере (свыше 6 млн рублей) и средства из внебюджетных источников (свыше 12 млн рублей) в КФХ построили современный закрытый цех для товарного выращивания тропических ракообразных площадью 1 тыс. квадратных метров. Здесь смонтирована и опробована система отопления и водоочистки. «Мы также приобрели оборудование для приготовления кормов и установку для брикетирования рисовой шелухи, которую будем использовать для отопления цеха», - рассказал губернатору Александр Прелов.
Установлено 40 бассейновых линий, из которых 16 уже запущены в эксплуатацию. В бассейнах размещается маточное поголовье ракообразных для дальнейшей инкубации и получения посадочного материала. В 2015 году выращено шесть тонн деликатесной продукции. По словам фермера, она разошлась на «ура». «Товарного размера наши раки достигают за три месяца, а речные – для сравнения – за пять-восемь лет, - говорит Александр Прелов. – И мяса у австралийских раков в три раза больше, чем у обычных. Спрос большой и у ресторанов, и у торговых сетей. И цена приличная».
Астраханский губернатор Александр Жилкин считает успешным проект камызякского фермера А.Прелова в реализации региональной программы по импортозамещению. «Объёмы производства деликатесного продукта будут расти из года в год, и мы будем оказывать данному предприятию всестороннюю государственную поддержку», - сказал он. Глава региона также заявил, что на базе данного КФХ будет создан единственный в России племенной центр по воспроизводству креветки и рака. Его услуги будут востребованы за пределами России.
