Вобла не исчезла с астраханских прилавков

До конца весенней путины остаётся чуть более двух недель, и рыбаки спешат насладиться любимым хобби. Не расслабляются и в рыболовецких артелях, стараясь добыть из водоёмов как можно больше продукции согласно отведённым квотам. И только на местных точках продаж торговля свежей рыбой идёт по прежней схеме – через перекупщиков, взвинчивающих цены на некогда доступный товар. Активная фаза путины особенно не сказалась на ценах водных биоресурсов края: они по-прежнему высокие.

Сазаны не хотят дешеветь: их как продавали месяц назад по 170-250 рублей, так и продают, филе предлагают по 350. Сомы чуть скинули в цене, до 250-350 рублей. Чуть доступнее стали судаки: мелкие по 200 рублей за кило, крупные по 300, филе обойдётся в 600-800 рублей, в зависимости от места и алчности торговца.

Дагестанская сельдь, которую выдают за знаменитый «залом», в изобилии присутствует на рыбных прилавках как в сыром, так и в готовом видах. Размороженная продукция идёт по 250-300 рублей за кг, готовые балыки отдают на Больших Исадах «с земли» по цене от 250 рублей за штуку; на рыбных базарах селёдочный балык может достигать 500 рублей за экземпляр.

А вот с запрещённой воблой ситуация складывается противоречивая: за её вылов штрафуют, но в открытой продаже она присутствует, и не только в привычном вяленом виде, но и в сыром. Так, за кило свежей заветренной воблёшки торговцы просят 300 рублей и говорят с сильным акцентом, что их вобла якобы из Казахстана. На просьбу показать сопроводительные документы на рыбу бранятся, машут руками, обзываются, пользуясь тем, что полиции поблизости нет. Хорошо, что не хватаются за острые ножи, которыми разделывают и чистят рыбу в антисанитарных условиях...

Так что запрет запретом, но ни один турист без непременного символа региона не уедет – вобла от 50 до 500 рублей за штуку обязательно будет в их багаже.