Завершится нынешняя зима самым весёлым народным праздником – Масленицей. В это время принято весело проводить время, ходить по гостям, устраивать приёмы, пировать на полную катушку, как это делали наши предки, невзирая на социальный статус и материальное положение.
Не зря дошла до наших дней поговорка: «Хоть всё с себя заложи, а Масленицу проводи!». До таких крайностей доходить не придётся, хочется надеяться, а вот потратиться на традиционные угощения придётся несколько больше, чем в прошлом году.
Главный гастрономический символ Масленицы – блины будут стоить на порядок больше, чем мы привыкли по причине того, что входящие в его состав ингредиенты, заметно подскочили в цене. В среднем блинный набор обойдётся астраханцам в районе 250 рублей и это без учёта сливочного масла, за 180-граммовую пачку которого придётся выложить примерно ту же сумму.
На текущий момент роста цен на муку, сахар, яйца и молочные продукты не наблюдается; все они подорожали ещё в прошлом году. Но не исключён сезонный скачок цен на ходовые продукты в связи с повышенным покупательским спросом. Как перед новогодними праздниками – резко дорожают ингредиенты для холодца, а после январских торжеств мясники переписывают ценники в меньшую сторону.
Что касается стоимости готовых блинов, то самый дешёвый из них без начинки обнаружен в одной из известных сетевых астраханских кулинарий по цене 13 рублей за штуку. Средняя цена блина с наполнителем в городском общепите составляет 192 рубля. Угостится блинами с чёрной икрой в специализированном ресторане, можно заплатив за позицию чуть более 10 тысяч рублей.
Широкая Масленица стартует 22 февраля, а завершится в Прощеное воскресенье – 2 марта.
Ранее AST-NEWS.ru рассказывал об астраханских масленичных традициях.
AST-NEWS.ru
Не зря дошла до наших дней поговорка: «Хоть всё с себя заложи, а Масленицу проводи!». До таких крайностей доходить не придётся, хочется надеяться, а вот потратиться на традиционные угощения придётся несколько больше, чем в прошлом году.
Главный гастрономический символ Масленицы – блины будут стоить на порядок больше, чем мы привыкли по причине того, что входящие в его состав ингредиенты, заметно подскочили в цене. В среднем блинный набор обойдётся астраханцам в районе 250 рублей и это без учёта сливочного масла, за 180-граммовую пачку которого придётся выложить примерно ту же сумму.
На текущий момент роста цен на муку, сахар, яйца и молочные продукты не наблюдается; все они подорожали ещё в прошлом году. Но не исключён сезонный скачок цен на ходовые продукты в связи с повышенным покупательским спросом. Как перед новогодними праздниками – резко дорожают ингредиенты для холодца, а после январских торжеств мясники переписывают ценники в меньшую сторону.
Что касается стоимости готовых блинов, то самый дешёвый из них без начинки обнаружен в одной из известных сетевых астраханских кулинарий по цене 13 рублей за штуку. Средняя цена блина с наполнителем в городском общепите составляет 192 рубля. Угостится блинами с чёрной икрой в специализированном ресторане, можно заплатив за позицию чуть более 10 тысяч рублей.
Широкая Масленица стартует 22 февраля, а завершится в Прощеное воскресенье – 2 марта.
Ранее AST-NEWS.ru рассказывал об астраханских масленичных традициях.
