Курятина в Астрахани стала дороже свинины. Один из самых заметных скачков цен за последнее время — подорожание куриного мяса. Сейчас практически невозможно встретить в рознице двузначные ценники за килограмм курятины, разве что на суповые наборы или головы с лапами, и то лишь на оптовых рынках.
В сетевых магазинах исчезли ценники на кур и их отдельные части, начинающиеся с единицы. Теперь за кило стандартного бройлера просят более 200 рублей, а за филе грудки, совсем недавно стоявшее не дороже 350 рублей, хотят уже более 450.
На этом фоне наблюдается непривычное для наших земляков явление — куриная мякоть стоит на 100–150 рублей дороже, чем отдельные бескостные отрубы свинины. Некогда самый бюджетный источник животного белка (не считая яиц) плавно переходит в сегмент продуктов не для всех.
Аналитики считают, что всему виной низкая рентабельность птицеводческих предприятий. Многие из них не могут работать без убытков из-за повышения тарифов на коммунальные услуги, сложностей с логистикой, роста цен на корма и ветеринарные препараты.
За минувшее лето курятина дорожала, в то время как цены на свинину оставались прежними или даже снижались на отдельные части. Росстат зафиксировал рост цен на курятину в середине лета по стране на 9,3% с начала года и на 13,6% по сравнению с показателями июля 2025 года.
В торговых сетях, действующих на территории Астраханской области, за килограмм бройлерной куриной тушки просят от 209 рублей, а суповой — от 130. На рынках аналогичная продукция фермерского производства может превышать 500 рублей за кг. В то же время в сетевых магазинах килограмм свиного окорока без кости стоит 330–350 рублей, а лопатка — 260–290.
Ранее AST-NEWS.ru сообщал о ценах на рыбу.
Фото: ast-news.ru
